鮮太王食品工業以靜釀發酵技術為主,每項商品都花費1年以上的時間蘊釀發酵完成,才能成就這樣美味、醇厚、香氣、餘韻的口感。鮮太王食品用心、時間、精神投入釀造技術的創新與新產品口味的研發,積極從食用料理醋轉開發健康養生果醋系列,讓健康生活從「飲醋」開始。